冷冷的天就來一碗熱呼呼的🐔老菜脯菇菇雞湯🍲暖暖身吧💕
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Amy家的餐桌上幾乎每一餐都要有一鍋熱騰騰的暖心湯品，我喜歡在飯前先喝一碗熱湯，再開始吃飯菜😋有沒有人和我一樣有這個習慣啊😂
這次和大家分享使用20年老菜脯煮出非常好喝的菇菇雞湯，這鍋湯除了加入老菜脯、土雞肉之外，也加入多種不同的菇菇、蛤蜊、一大把的蔥花、枸杞來提鮮，湯頭超鮮甜又好喝，尤其在季節轉換時非常需要好好喝碗雞湯來滋補養生呢💪
而陳年的老菜脯有什麼營養與好處呢?🤔它富含維他命Ｃ和Ｐ與鈣質，以及豐富的磷、鐵、硫等無機鹽類，還可以促進腸內好菌的繁殖💖所以也被稱為台灣的黑人蔘喔👍
🎉「高家老菜脯」是二十年真正的老菜脯🎉
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📜▵▵材料表▵▵📜4人份
土雞 半隻
高家老菜脯 半包
蛤蜊 12顆
枸杞 1大匙
蒜頭 8瓣
薑 15g
鹽 適量
水 1800cc
米酒 1大匙
香菇 5朵
鴻喜菇 1包
舞菇 1包
青蔥 適量
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